菜谱大全

做法

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  1.脊骨、玉米、胡萝卜、葱、姜洗净。

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  2.胡萝卜切滚刀块、玉米切段、姜切片、切葱花。

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  3.脊骨冷水下锅煮沸腾、焯水。

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  4.捞出冲去浮沫、控干。

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  5.锅里放入适量油，加入姜片爆香。

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  6.倒入脊骨炒干水份，炒出香味。

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  7.加入适量清水烧开。

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  8.倒入砂锅内，大火烧沸腾，用过滤网、滤掉浮沫。小火慢炖半小时。

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  9.加入玉米、胡萝卜炖至20分钟。

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  10.炖好后加少许胡椒粉、盐、 鸡精搅拌匀。

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  11.盛入碗、撒少许葱花即食。

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